Sisältöjulkaisija

Millainen välipala on hyväksi lapsellesi?

04.05.2017

Arjen kiireessä välipaloilla on tärkeä rooli. Lapsi syö pieniä annoksia kerrallaan, eikä pysty tankkaamaan pitkää ateriaväliä varten, kuten aikuiset. Syömällä säännöllisesti nälkä ja kiukku pysyvät loitolla, energiaa riittää päivän temmellyksiin ja koko perheen yhdessäoloon. Lue viisi vinkkiä hyvään välipalaan!

1. Vaihtelu virkistää. Hyvä välipala koostuu kasviksista, marjoista, hedelmistä ja täysjyväviljavalmisteista. Täydennyksenä voi käyttää vaihdellen vähärasvaisia maito- ja lihatuotteita.

2. Hyvät hiilihydraatit imeytyvät hitaasti, joten ne pitävät verensokerin sopivalla tasolla pitkään. Hyviä hiilihydraatteja on täysjyväviljassa.

3. Proteiini ja kuidut pitävät nälän loitolla pidempään. Proteiinia on runsaasti muun muassa maito- ja täysjyvätuotteissa. Kuitua saat esimerkiksi täysjyväviljasta ja hedelmistä.

4. Etsi muutama helppo ja terveellinen välipala, joihin voit tukeutua myös kiireessä. Silloin houkutus tarttua karkkeihin tai muihin herkkuihin pienenee.

5. Löydä rytmisi. Välipalat kannattaa sovittaa omaan arkeen ja energiankulutukseen. Keskimäärin on suositeltua syödä kolmen tai neljän tunnin välein.

Vinkit antoi Raision ravitsemusterapeutti Marja Vakkuri.

Testaa jotakin näistä täysjyväviljaa sisältävistä välipaloista:

                          

Nalle Mansikka-Kaakaokeksimysli sisältää rapeaa täysjyvämysliä, mansikkaa, minikokoisia suklaakeksejä, runsaasti kuitua ja vain vähän sokeria. Tuotteella on Sydänmerkki.

Nalle Neljän Viljan Täysjyvähiutaleissa yhdistyvät rukiin, vehnän, kauran ja ohran parhaat ominaisuudet. Täysjyvähiutaleet sisältävät runsaasti eri vitamiineja, kivennäisaineita sekä vatsaystävällisiä kuituja. Hiutaleiden keittoaika on vain 3 minuuttia.

Nalle Välipalakekseissä yhdistyvät marjojen maku, terveyttä edistävä täysjyvä ja kuidut. Pieni keksi sopii myös pieneenkin käteen. Tuote on laktoositon, maidoton, munaton, runsaskuituinen ja Sydänmerkillä varustettu.


 

Marjaisa välipalasmoothie

27.03.2017

Alle 30 min
(2:lle)
 

Ainekset:
3,5 dl maitoa 
2 dl mansikoita tai muita marjoja
n. 30 g Nalle Neljän Viljan hiutaleita
0.75 dl sokeria 
1 tl vaniliinisokeria 

Tee näin:
1.Mittaa kaikki aineet syvään kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.

2.Kaada laseihin ja nauti aamu- tai välipalana.

Maidottoman smoothien saat vaihtamalla maidon tilalle kaurajuoman.

 


 

Nallen maistuvat ohraleipäset

22.03.2017

Yli 60 min
(12 kpl)

Ainekset:

3 dl vettä 
1 rkl sokeria 
1/2 tl suolaa 
1/2 tl valkosipulijauhetta 
2 dl Nalle Ohrahiutaleita 
1 ps Sunnuntai Kuivahiivaa 
4 dl Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja 
1/2 dl rypsiöljyä 

Yrttiöljy:

1/4 dl rypsiöljyä 
1 valkosipulin kynsi murskattuna 
1/2 tl kuivattua rosmariinia


Tee näin:
1. Sekoita +42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen sokeri, suola ja valkosipulijauhe. Yhdistä hiutaleet ja kuivahiiva keskenään ja sekoita taikinanesteeseen. Lisää vehnäjauhot sekä rypsiöljy. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla noin 40 minuuttia.

2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikinasta tanko ja jaa 12 osaan. Nosta palat leivinpaperin päälle pellille ja taputtele jauhotetuin käsin pyöreiksi leipäsiksi (halkaisija noin 9 cm). Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.

3. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Valmista yrttiöljy sekoittamalla aineet keskenään.

4. Painele kohonneisiin leipäsiin sormella koloja ja voitele leipästen pinta yrttiöljyllä. Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

 


 

Basilika-tomaattisämpylät

22.03.2017

Ainekset:

1 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna tai 
1 rkl kuivattua basilikaa 
1,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä 
5 dl vettä 
2 rkl siirappia tai sokeria 
1 tl suolaa 
3 dl Nalle Kaura & Ruishiutaleita 
1 ps Sunnuntai kuivahiivaa 
9 dl Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja 
8 dl Sunnuntai Täysjyvävehnäjauhoja 
1 dl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta 

Voiteluun:

vettä 

Pinnalle:

Nalle Kaura & Ruishiutaleita 


Tee näin:

1. Hienonna basilikan lehdet. Valuta tomaateista öljy pois ja leikkaa ne saksilla pieniksi paloiksi.

2. Sekoita +42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen, siirappi, suola ja hiutaleet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu. Lisää hienonnettu basilika ja tomaattisuikaleet. Lisää jauhoja vähitellen ja alustamisen loppuvaiheessa huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

3. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina 28 palaan ja leivo palat soikeiksi tai pyöreiksi sämpylöiksi. Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

4. Leikkaa kohonneisiin sämpylöihin terävällä veitsellä kevyesti kaksi viiltoa. Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle hiutaleita. Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.
 

Vinkki!

SIMPUKKALEIPÄ (2 kpl)

Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Leivo taikinapalasta noin 60 cm:n pituinen tanko ja kierrä tanko kierteelle leivinpaperin päälle pellille. Leivo toinen taikinapala samalla tavalla. Anna leipien kohota liinan alla noin 30 minuuttia. Voitele vedellä ja ripottele pinnalle hiutaleita. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 20-25 minuuttia.

 


 

Muistatko vielä nämä lapsuuden pihaleikit?

22.03.2017

10 tikkua laudalla

Peliin tarvitaan vähintään kolme pelaajaa. Pelistä tulee sitä mielenkiintoisempi, mitä enemmän on pelaajia.

Pelitarvikkeet: 10 puutikkua, lauta, kivi tai puupalikka laudan alle

Tee näin: Tikut asetellaan laudan matalaan päähän ja yksi pelaaja astuu nopeasti toiseen päähän niin, että tikut ponnahtavat ilmaan. Etsijä kerää kaikki 10 tikkua takaisin laudalle sillä välin, kun muut pelaajat piiloutuvat. Kun kaikki tikut ovat laudalla, etsijä huutaa: Kymmenen tikkua laudalla! Tämän jälkeen hän voi alkaa etsiä muita.

Kun etsijä löytää jonkun pelaajista, molemmat ponnahtavat juoksuun kohti lautaa. Mikäli etsijä ehtii ensimmäisenä laudalle, hän koskee sitä ja huutaa löydetyn nimen. Tällöin löydetty jää vangiksi odottamaan muiden löytymistä.

Jos taas piiloutuja ehtii laudan luokse ensin, hän ponnauttaa tikut uudestaan ilmaan ja juoksee piiloon.

Vangitut pelastuvat, kun joku piiloutujista ehtii potkimaan tikut sikin sokin ennen etsijää. Kun kaikki on löydetty, etsijäksi joutuu se, joka löydettiin pelissä ensimmäisenä.

Kirkonrotta

Yksi pelaajista on kirkonrotta eli kirkkis. Hän kääntyy vasten seinää tai puuta, joka toimii pesänä. Muut pelaajat lausuvat lorun: "Vastapesty puhdas selkä, Rexonalla raikastettu, ympyrä ja risti, kuka siihen viimeks pisti likaisella sormellaan." Joku pelaajista tökkää kirkonrottaa selkään. Jos kirkkis arvaa, kuka häntä pisti, jää tökkääjä kirkonrotaksi.

2. Seuraavaksi ratkaistaan, kuinka moneen kirkonrotta laskee sillä välin, kun muut piiloutuvat. Joku pistää kirkonrottaa sormella selkään ja laittaa sen jälkeen kätensä esille. Kirkonrotan pitää nyt arvata, millä sormella häntä pistettiin. Jokainen väärä sormi tuo lisää laskettavaa aina kymmenen verran. Kun kirkonrotta laskee, muut piiloutuvat.

3. Kirkonrotan tehtävänä on etsiä pelaajat ja huutaa heidän nimensä koskien samalla kirkonrotan pesän seinään. Jos kirkonrotta huutaa "Laura-rotta nähty", Lauran pitää tulla esiin ja jäädä pesään odottamaan.

4. Muut pelaajat voivat pelastaa itsensä juoksemalla pesälle ennen kirkonrottaa ja huutamalla "oma rotta pelastettu". He voivat myös pelastaa jo kiinni jääneet pelaajat huutamalla "kaikki rotat pelastettu". Tällöin pelaajat juoksevat uudestaan piiloihin, ja kirkkiksen on aloitettava etsintä alusta.

5. Leikki päättyy, kun kirkonrotta on löytänyt kaikki pelaajat, ehtinyt ennen heitä kotipesälle ja huutanut heidän nimensä.

 

Tervapata

Ennen leikin aloittamista maahan piirretään suuri ympyrä. Yksi pelaajista on tervankeittäjä, joka menee ympyrän keskelle. Muut asettuvat tasaisesti ympyrän reunoille ja piirtävät ympärilleen puoliympyrän muotoisen "pesän".

Keittäjä lähtee kiertämään pataa siten, että hänellä on kädessään pieni esine, kuten avain tai keppi. Jossain vaiheessa keittäjä pudottaa esineen yhteen pesään ja lähtee juoksemaan ympäri pataa takaisin pesälle.

Kun toinen leikkijä huomaa pesäänsä pudotetun esineen, hän poimii esineen käteensä ja lähtee juoksemaan vastakkaiseen suuntaan tarkoituksenaan ehtiä takaisin pesälle ennen keittäjää.

Se kumpi on pesällä ensin, saa jäädä niille sijoilleen ja toisesta tulee keittäjä. Toisesta pelaajasta tulee keittäjä myös, jos hän ei huomaa pesäänsä pudotettua esinettä.

Jos keittäjä ei saa pelaajia hämättyä, voidaan sopia, että keittäjä vaihtuu automaattisesti esimerkiksi kahden kierroksen välein.